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【燉湯用啥魚 什么魚燉湯比較好】老人和小孩喜歡喝一碗魚湯，但不太喜歡吃魚 。 萬一一根魚刺卡在喉嚨里，對老人和孩子來說可不是小事 。 記得小時候不小心有根魚刺卡在喉嚨里 。 父母會讓我的孩子喝醋，或者吃饅頭，把魚刺取下來 。 其實這種做法很危險 。 醋肯定不行 。 如果你想軟化魚刺，你必須喝一罐醋 。
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你甚至不能用饅頭 。 運氣好的話，把魚刺吞下去就行了 。 如果運氣不好，魚刺比較硬，或者在錯誤的位置用力咽下去，很容易被魚刺割斷喉嚨 。 如果魚刺卡在喉嚨里，盡快去醫院，很快就可以用專用工具取出來 。 這樣做比較安全 。
所以有很多老人小孩根本不吃魚，他們自己也怕被魚刺纏住，惹上麻煩 。 但是魚營養豐富 。 我該怎么辦？燉一碗魚湯給老人小孩喝 。 營養又好吃，也不會有魚刺卡住 。 今天給大家分享這些適合燉湯的魚，老人小孩都喜歡的魚湯 。
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不知道大家有沒有注意到，有一些刺比較多的魚，但是它們的味道特別好吃，比一些刺比較少的魚好吃 。 就是吃起來麻煩 。 這種魚是老人小孩燉湯的最佳選擇 。 說到燉魚湯，大家都會想到鯽魚 。 鯽魚是一種很常見的淡水魚，它的刺特別多 。 而且都是小刺，吃點魚很麻煩 。
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鯽魚燉湯營養豐富，風味十足，燉的時候不要把魚弄斷，以免小刺被燉在湯里 。 燉出來的鯽魚湯潔白如玉，營養豐富，肉吃起來一點都不難吃 。 它長滿了刺，所以可以不吃魚 。
鰱魚也被一些人稱為“肥頭魚” 。 鰱魚頭特別適合燉湯 。 鰱魚頭燉豆腐，很好的搭配 。 和豆腐一起燉，魚湯味道更鮮美 。 鰱魚頭用來燉湯，其他地方一般不燉湯，可以炒著吃 。
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麻辣丁黃也叫“黃鴨叫” 。 因為叫起來像鴨子，有的地方叫黃鴨，西南地區經常吃這種魚 。 這魚湯味道很好 。 和鯽魚一樣，燉過的魚也沒什么好吃的 。 主要用來燉湯喝魚湯 。
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黃花魚是海里的一種魚 。 大黃魚比較貴，小黃魚很便宜 。 小黃魚炒著吃也好吃，但是肉少吃起來麻煩 。 如果用小黃魚燉湯，味道和炒完全不一樣 。 可以試試，黃花魚湯也很好吃 。 以上提到的魚都適合燉湯，營養豐富，風味十足，老人小孩都喜歡 。
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