步驟1
準備食材：五花肉200克、洋蔥100克、蠔油2湯匙、青椒2個、紅椒2個、小蔥1根、姜1塊、花椒5克、鹽1茶匙、油適量 。
步驟3
【蠔油回鍋肉做法，蠔油回鍋肉怎么做】紅椒切塊 。
步驟5
姜切片 。
鍋里放水燒開 ， 放入蔥結、姜片、花椒、肉 ， 煮至筷子可以扎穿 。
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步驟8
撈起放涼切片備用 。
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步驟9
鍋燒熱 ， 將肉片放入 ， 小火炒 ， 慢慢炒出油 。
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步驟10
再加入蠔油炒勻 ， 然后加入洋蔥、青椒、紅椒翻炒3分鐘 。
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步驟11
最后加入鹽調味即可 。
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