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不粘鍋煮綠豆湯要多久

生活百科綠豆湯

綠豆水大概要煮多久？？

不粘鍋煮綠豆湯要多久

文章插圖
20分鐘 。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有止渴消暑的功效 。綠豆湯的營養成分比較豐富 ， 是經濟價值和營養價值較高的一種湯類 。
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品 。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯 ， 百合綠豆湯 ， 南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等 。
食用須知
1、屬于寒涼體質的人 。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者 ， 不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病 。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人 。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收 。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉 。
3、正在服用各類藥物的人 。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉淀物 。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療 。
以上內容參考百度百科-綠豆湯

不粘鍋煮綠豆湯要多久

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制作綠豆湯大概需要二三十分鐘的時間就可以搞定 。轉眼最后到了夏季，炎熱的天氣總會讓人們感到口干舌燥，渾身無力的一點都不想要動彈，在這個時候熬一鍋綠豆湯，來一碗絕對能清熱解暑，比喝冰鎮水都能讓人渾身感到涼爽舒適 。如果大家喜歡動手的話可以自己試一試，絕對好喝而且還有助于減肥喲 。
一、綠豆湯制作
熬制綠豆湯的過程非常簡單易學，即使沒有什么做飯經驗的人都可以輕易完成，三樣食材就可以搞定，只需要備好200克的綠豆，鮮百合半個，還有適量的冰糖就可以了 。首先將綠豆清洗干凈，然后再瀝干綠豆上的水分 。然后洗干凈的綠豆倒入鍋中，加入少量開水 ， 開大火將鍋中的水燒干 。等水燒干以后，再倒入鍋中兩升燒開的沸水，用勺子攪拌一下至綠豆均勻散開 ， 再開大火將水煮沸，等水沸騰的時候再轉小火 ， 這個時候就可以將冰糖和鮮百合倒入鍋中，然后再攪拌一下 ， 蓋上鍋蓋燜煮20分鐘就可以出鍋了 。
二、綠豆湯的作用
夏天的時候，很多人家里都會熬制綠豆湯，這是因為綠豆湯不僅能夠清除暑氣，而且能夠補充身體所需的水分，還可以及時補充人們因為流汗而從身體中消失的鹽分，對保持身體內的水液電解質平衡有重大的作用 。綠豆湯非常適合夏天在高溫環境中工作的人飲用 。
不過需要注意的是，雖然綠豆湯能夠防暑降溫的不錯飲品，里面又含有豐富的營養物質，但是綠豆湯屬于寒性食物，不宜大量飲用，否則可能會出現腹瀉等癥狀，所以喝綠豆湯還是要適量，尤其是正處在孕期的孕婦，更要注意不要飲用太多 。

###其它資料參考###綠豆湯煮30-40分鐘即可 。綠豆湯是民間傳統的解暑佳品，亦是營養價值和經濟價值較高的一種湯類 。綠豆湯口味繁多，常見的有薏仁綠豆湯、海帶綠豆湯、百合綠豆湯、薄荷綠豆湯等等 。
綠豆湯要煮多少分鐘
煮綠豆湯時，綠豆和水的比例以1:10為宜 ， 而且一次性要添加足量的水 ， 最好不要中途加水 。熬煮過程可以不蓋鍋蓋，讓水分蒸發，這樣才能煮出濃稠的綠豆湯 。
想要做出綿密的綠豆湯，可以用綠豆冰塊(即綠豆加適量水做成冰塊)煮湯，冰凍的綠豆在沸水中會很快開始膨脹掉皮 ， 并使湯水變得濃稠軟綿，這樣做出來的綠豆湯口感更佳 。

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