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泡椒竹筍多久可以吃嗎( 三 )

生活百科竹筍


竹筍切片，入鍋焯水（盡量不要沾油，以便保存） ， 煮五分鐘左右撈出，放涼 。
準備一個干凈的容器（按筍子多少而定），筍子涼涼后 ， 放入容器內，倒入泡椒和泡椒水 ， 放入冰糖，適量鹽（少加一點鹽，因為泡椒水有鹽味了，如果筍子少，泡椒水多 ， 就不要加鹽）
放在陰涼處，幾天就可以品嘗了！
小貼士
每次少泡一點，吃了再做，喜歡酸的可以加白醋

###其它資料參考###泡椒春筍的做法
1.新鮮的春筍洗凈后切片，放入開水中煮15分鐘
2.大蒜去皮洗凈后切碎，小蔥切段、生姜切片
3.瀝干水的竹筍片放入一個干凈無油的保鮮盒內，放入蔥姜蒜，再依據自己的喜好放些花椒
4.放入小米椒和泡椒 ， 能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放
5.放入所有的調料(白酒、白糖、鹽和白醋)
6.最后再放兩大勺涼開水 ， 蓋上保鮮盒蓋，上下晃動，讓調料充分調勻，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用
###其它資料參考###竹筍不過水能吃，但最好還是要過一下水 。營養師提醒大家 ， 冬筍含有草酸，建議用沸水焯過去掉草酸再烹飪 。因為草酸能溶于水 ， 過一下熱水，就能去掉60％的草酸 。這個做法對有補鈣需要的中老年人、孕婦尤其重要 。
竹筍含的草酸并不是人體所需要的成分 ， 如果大量地攝取草酸，會引起人體鈣吸收率下降，還能導致腎結石問題 。當然，大家也不用過于緊張，身體對草酸的吸收率并不高，只有10％左右，對人體的影響不大，只有極大量攝取的情況之下才會引發健康問題 。但是，以防萬一，大家吃竹筍前最好用水焯一下就能放心“進口” 了，而且也方便烹飪 。

###其它資料參考###琪夢是一個吃貨 ， 讓別人感到羨慕的是 ， 她怎么吃都長不胖，還是保持著苗條的身材 。她喜歡吃各種各樣的零食，只要是零食，她都來者不拒 。
一般的人可能都喜歡吃一些肉類，果脯，膨化類的零食 。琪夢喜歡吃竹筍，特別喜歡吃泡椒的竹筍 。竹筍的清脆，再加上泡椒的鮮香，那種辣辣的味道，*** 著自己的整個神經，讓自己的細胞被辣得痛痛的 。讓自己的汗腺，盡情的釋放 ， 流出濃烈的香汗 。
然后將一杯冰鎮的可樂，倒進嘴里，二氧化碳可以將辣味兒無限的放大，*** 你的神經，讓你覺得渾身無比的舒暢 。琪夢很享受這種感覺，那種細胞被深深的弄痛，然后再恢復舒服的感覺 。就像是一個內急的人，憋了很長時間，終于得到釋放，那種酣暢淋漓的感覺 。
琪夢眼看著就要上大學了，以前在家里的時候，父母反對自己吃零食 。因為只要吃了零食，琪夢就不會在吃飯 ， 這樣對身體非常的不好 。她的父母很討厭她吃零食，很少買零食放在家里，琪夢得不到滿足，就編出各種各樣的謊言，騙父母要錢，去買零食吃 。
吃了這么多年的零食 ， 琪夢最鐘愛的還是泡椒竹筍 。漸漸的，她只吃泡椒竹筍 。每次一買 ， 就是一大箱，琪夢自己都不知道，怎么這么喜歡吃竹筍 。她有時候自嘲道 ， 也許自己上輩子是熊貓，是被餓死的 。所以這輩子，要把上輩子沒有吃到的竹筍 ， 全部吃進肚子里面 。
琪夢上大學以后，有了生活費 ， 能夠自己支配的錢就更加的多了 。她非常的開心，她不喜歡去食堂吃飯 ， 總是覺得學校的飯菜非常的難吃 。她最愛吃的，還是竹筍 。她像是往常一樣，在網上買入很多的竹筍，放在寢室里面，慢慢的吃 。

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