下面介紹魚丸的完整制作過程：
所需食材：魚肉500g，五花肉60 g ， 淀粉2勺，鹽5 g，蛋清2個，胡椒粉和姜末少許，水500ml 。
制作方法和步驟：
第一步：將魚肉、五花肉分別切丁，用刀背剁成茸（這樣做出的丸子非常彈滑） 。剁的時候少加點水 ， 放入碗里加鹽一個方向攪動，
第二步：再依次加入胡椒粉、雞蛋清，并慢慢加入水 ， 不停的攪拌，接著再加入姜泥、水淀粉攪上勁 。
第三步：鍋內加水大火燒開，用手的“虎口”擠出丸子的形狀，用小勺把魚丸放進鍋里 。記得勺子每次用水沾一下，用中火煮開，再轉小火燜至丸子浮起，撈出即可享用了 。
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