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板栗怎么煮才能煮熟

生活百科板栗

栗子怎么煮？

板栗怎么煮才能煮熟

文章插圖
栗子的煮法還是比較簡單的，常用的方法有兩種：一是直接用水煮，二是用平底鍋在明火上面煮 。
方法一：直接水煮 。
具體方法步驟：
1.用流動的水清洗干凈栗子，如下圖 。因為買來的栗子表面會附著少許的泥巴 。
清洗栗子
2.將栗子平面上切一個"X"，如下圖 。用鋒利的刀切 。這會更容易煮 。用煮的不會很好吃或有香味但是使它軟化很好的方法 。
劃口
3.倒入栗子 ， 煮10-15分鐘 。
倒入栗子
4.煮熟后 ， 用篩子撈出來，如下圖 。涼3-5分鐘 。
撈出來
5.剝殼去皮 。
剝殼
6.全部剝殼后，就可以食用了 。建議添加一些牛油混合，味道更美味哦 。
食用
以上就是用水直接煮的方法，下面說一下平底鍋在明火上面煮的方法 。
方法二：平底鍋在明火上面煮 。
具體方法步驟：
1.用流動的水清洗干凈栗子，如下圖 。因為買來的栗子表面會附著少許的泥巴 。
清洗栗子
2.將栗子平面上切一個"X"，如下圖 。這樣更加容易熟，也更加香 。
切一個X
3.將栗子放在平底鍋內 。盡量將栗子平的一面朝下，如下圖 。
放入栗子
4.木炭生火 。我建議是要用木炭生明火，因為木炭的貨煮出來的的栗子非常好吃，很香 。
木炭生火
5.將平底鍋放在木炭明上煮栗子，如下圖 。這里需要注意下，看到栗子熟了或者是快焦了的話，需要用夾子及時將栗子翻面 。
翻面
6.等到栗子劃口地方張的大大的，就說明栗子熟了，可以關火了 。把栗子放到一邊涼5分鐘左右 。
開口
7.剝殼去皮 。
剝殼
8.準備食用 。建議同樣加點牛油混合一下栗子肉 ， 更好吃 。
食用
煮栗子小貼士：
栗子有豐盛的味道有如堅果般的土豆而且很適合冷天氣、假日或每日零食 。
劃口栗子的時候需要用鋒利的小刀，同時需要注意安全，以免誤傷到手 。
栗子比較耐煮 ， 如果擔心不熟的話，可以在時間上面多多延長幾分鐘 。

板栗怎么煮才能煮熟

文章插圖
1.栗子洗凈后用剪刀剪開個小口 。
2.全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分鐘 。
3.泡好后用布擦干凈表面的水分 。
4.鍋子中火燒熱后 ， 倒入海鹽和栗子，開始翻炒 。
5.繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，一直翻炒至栗子炸開口 。
6.倒入白砂糖 。
7.這時候糖會融化掉，起很多煙，快速從底部往上翻炒，以免糊鍋 。
8.糖慢慢被海鹽吸收了，海鹽的顏色越來越深，也會慢慢變得干燥 。
9.繼續翻炒，海鹽越來越干燥，呈顆粒狀，這時候可以熄火 。
10.蓋上蓋子燜5分鐘使板栗熟透，開蓋拿出栗子即可開動 。
1.板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破
2.全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鐘
3.取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了 。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點干桂花，蓋上蓋子上下搖晃 ， 讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面
4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可
1.栗子洗凈，然后用利器把栗子皮割開，深度大概為5mm，長度要超過皮 。然后洗凈 ， 放在水里泡10分鐘左右 。
2.鐵鍋燒干 ， 將細沙倒入 ， 同時倒入已經瀝干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，幾分鐘后，栗子就會慢慢漲開來 。

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