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8個月寶寶蝦皮怎么吃( 四 )

生活百科蝦皮


蝦皮富含鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇含量，擴張冠狀動脈，預(yù)防動脈硬化及心肌梗死 。
3、補鈣、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
蝦皮的鈣含量非常豐富 ， 每100克蝦皮中含鈣2000毫克，老年人常吃蝦皮，可以預(yù)防因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥，對提高食欲和增強體質(zhì)也有好處 。
4、補充礦物質(zhì)
蝦皮中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，這些礦物質(zhì)元素在人體組織的生理功能中發(fā)揮重要的作用 ， 是維持機體酸堿平衡和正常滲透壓的必要條件 。
5、通乳
蝦皮有很好的通乳作用，且蝦的營養(yǎng)成分十分豐富，對產(chǎn)婦小兒有很好的補益功效 。
二、怎么給孩子做蝦皮飲食？1、做菜時撒一些蝦皮或磨成蝦粉作調(diào)味品
蝦皮性溫 ， 較適合兒童 。因此，要給孩子補鈣，可多讓孩子吃點蝦皮，可將炒熟的蝦皮磨成粉，代替味精或雞精使用 ， 或放在平時孩子的食物中使用，即補鈣又可調(diào)味兒 。在給寶寶煮面或粥時里面可以加一點，攪拌均勻，既好吃，又補鈣 。
2、肉末蝦皮粥
材料：瘦豬肉10g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g ， 白菜25g，鹽，蔥花各少許 。
做法：將米淘凈，瘦豬肉 ， 蝦皮，白菜，冬菇(用水泡過后)切碎 。將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒后，再放入蝦皮 ， 冬菇，白菜，蔥花炒勻 。將適量清水和大米倒入鍋中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加鹽調(diào)味即可食用 。
功效：提高免疫力，強力補鈣 ， 防止感冒，增加維生素 。
3、蝦皮紫菜湯
材料：蝦米、紫菜、腐竹 。
配料：鹽、大蒜、辣椒、洋蔥 。(配料的用量可按口味自定 。)
做法：先制作一碗清湯 。大蒜用刀面拍扁，洋蔥切絲、辣椒切塊 。鍋里放少許的油 ， 放入大蒜、洋蔥、辣椒炒出香味 ， 加入一大碗的水、加入鹽，用中火煮10分鐘 。然后撈去所有香料 。將腐竹用開水泡開，切成細(xì)絲 。紫菜、蝦米洗凈 。腐竹絲、蝦米放入清湯里煮開，最后加入紫菜，燒開 ， 湯就做好了 。也可以加入少許蔥或香菜 。
功效：降血脂，降膽固醇，軟化血管，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收 。
4、蝦皮炒冬瓜
材料：冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量 。用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調(diào)入食鹽、味精食之 。
功效：有清熱、解暑、化濁、開胃、補鈣等作用，對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有療效 。
5、蝦皮拌青椒
材料：青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用 。
做法：青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用 。
功效：有開胃消食、補腎壯陽、祛風(fēng)濕之功效，對消化不良、骨質(zhì)疏松、軟骨癥等有益處 。
6、燕麥蝦皮粥
材料：燕麥20g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，雞蛋1個 。
做法：將米淘凈，往鍋中加入燕麥和適量清水，熬煮成粥 。將雞蛋攪打勻凈，與蝦皮一起放入鍋中，邊煮邊攪拌 。煮沸后即可食用 。
功效：健腦益智，促進(jìn)記憶力，保持營養(yǎng)均衡，促進(jìn)消化，維護(hù)免疫系統(tǒng) 。
7、蝦皮香芹燕麥粥
材料：芹菜50克、燕麥150克、蝦皮、鹽、香油各適量 。做法： 1）將燕麥洗干凈，芹菜擇洗干凈切小丁 。2）鍋中倒入適量清水放入燕麥煮開后放入蝦皮，用小火將燕麥和蝦皮煮爛后，調(diào)如鹽、撒上芹菜丁、淋上香油即可 。
特點：這款粥則非常適合糖尿病患者 。

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