冬瓜薏米排骨湯還可以放什么 _冬瓜

冬瓜排骨湯還可以放什么一起煮？

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參考菜譜：
主料：排骨400g、豬踭100g、小冬瓜300g、蓮藕150g、墨魚100g
輔料：鹽適量
步驟一：小冬瓜蓮藕備用。
步驟二：排骨豬踭飛水備用。
步驟三：墨魚泡發(fā)切塊。
步驟四：姜切片。
步驟五：蓮藕去皮滾刀切塊浸泡洗凈，小冬瓜去皮滾刀切塊。
步驟六：將所有材料放入煲內(nèi) ，放適量清水。
步驟七：燒開加蓋煲約二個半小時。
步驟八：關(guān)火調(diào)入適量鹽即可。
步驟九：成品。

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冬瓜是一種具有多種保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物。中醫(yī)認為，冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。
冬瓜可以和以下材料一起燉湯：
冬瓜薏米瘦肉湯：冬瓜連皮留瓜仁，洗凈切塊薏米、陳皮洗凈瘦肉洗凈切塊。把陳皮放入水中煮滾，再放入全部用料，武火煮滾后，改文火煲2小時，調(diào)味食用。
祛濕除斑，養(yǎng)血益顏。用于面部色素沉著，時有眼瞼浮腫或臉色黑褐無華或大便秘結(jié)，面部皮膚粗糙或小便不利，濕痰咳嗽等。
冬瓜燉排骨：把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當(dāng)切塊。姜拍破，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可！
能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
香菇燒冬瓜：冬瓜削皮，去瓤；冬瓜洗凈，切片放入沸水內(nèi)焯熟，撈起，待用；香菇水發(fā)，去蒂，切片；炒鍋放油燒熱，放入冬瓜片，略煸炒透；起鍋前放入蒜末、鹽、味精炒勻即可。
對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
###其它資料參考###冬瓜可以和以下食材一起燉:
薏仁瘦肉湯:冬瓜連皮帶仁，洗凈切塊；薏苡仁、陳皮洗凈；瘦肉洗凈，切塊。將陳皮放入水中煮沸，然后加入所有材料。大火燒開后，小火燉2小時，入味。
祛濕祛斑，養(yǎng)血養(yǎng)顏。用于面部色素沉著，有時眼瞼水腫或面部黑褐色；或者便秘，面部皮膚粗糙；或小便不利，痰濕咳嗽等。
冬瓜燉排骨:排骨剁成小塊，洗凈瀝干；冬瓜去皮，切成適當(dāng)?shù)膲K 。拍姜，將排骨放入沸水中5分鐘，撈出，用清水洗凈。將排骨、姜、大料和適量水大火燒開，再用小火燉60分鐘左右，加入冬瓜再燉20分鐘左右，撈出姜、大料，再加鹽、胡椒粉、味精。
可清熱解毒、利水消腫、止渴除煩，用于治療痰飲積滯、痤瘡腫痛、煩渴不安、煩躁易怒、痔瘡便血、腳氣水腫、小便不利、暑熱難消。
燒香菇冬瓜:冬瓜去皮去瓤；冬瓜洗凈，切片，用開水焯一下，撈起，備用；干蘑菇，去蒂，切片；炒鍋熱油，放入冬瓜片，炒透；出鍋前加入蒜末、鹽、味精，攪拌均勻。
可用于治療糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等。，也可用于消化不良和便秘。
###其它資料參考###冬瓜薏米煲排骨
材料：
冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大蔥1段、生姜1小塊、醋2滴、鹽少許
做法：