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夏天煲什么甜湯比較好( 六 )

生活百科放入


再倒入珍珠煮片刻即可
3 。煮好的番薯甜湯拌入椰果一起吃即可
喜歡吃冰的，可放入冰箱冷藏一下再吃！

綠豆湯
綠豆洗凈，放入鍋中加水加糖開火煮，等綠豆煮爛了就好了 。放在外面涼透了，再放到冰箱了冷藏下 。

###其它資料參考###銀耳（水發后）120克、冰糖120克、青梅60克（加入青梅增加清香的口味），枸杞適量 。主料：大個雪花梨1000克 。配料：銀耳（水發后）120克、冰糖120克、青梅60克（加入青梅增加清香的口味），枸杞適量 。做法： 1、把梨用水洗凈，削成大片，注意連梨皮一起，不要把梨皮扔掉 。2、雪花梨削入盆中待用，鍋中加水2000克 ， 水燒開后先下銀耳中火煮10分鐘，再下入其它配料 。1、把梨用水洗凈，削成大片 ， 注意連梨皮一起，不要把梨皮扔掉，因為梨皮中含有豐富的營養，而且能增加湯色！2、雪花梨削入盆中待用 。3、鍋中加水2000克，水燒開后先下銀耳中火煮10分鐘 ， 再下入其它配料，(記住梨和水的比例是1比2，如果水多了味道不夠香）4、小火煮1小時，待水煮下三分之一左右即可出鍋飲用 。5、這樣，一鍋香甜順滑的小吊梨湯就完成了！
###其它資料參考###清熱疏風—桑白皮赤小豆鯽魚湯
材料
鯽魚2條（約300克），桑白皮（鮮用）60克，赤小豆90克，生姜皮6克 ， 陳皮6克 。
功效
清熱利水，疏風消腫 。風水癥，癥見眼瞼浮腫，繼則四肢及全身皆腫，肢節沉重，伴惡風發熱，咳嗽而喘，小便短少，舌紅苔薄白，脈浮數 。現多用于急性腎炎、特發性不腫、血管神經性水腫、柯興氏綜合癥、營養缺乏性水腫等屬于風水見有上癥者 。
做法
（1）鯽魚去磷、腸雜，洗凈，桑白皮、赤小豆、生姜皮、陳皮冼凈 。
（2）把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時 ， 調味供用 。
說明
本湯治證乃因風熱病毒外襲 ， 肺氣不能通調水道 ， 風水相搏，流溢肌膚所致，治之既要清熱利水，又要疏風消腫 。湯中桑白皮為桑科小喬木桑樹的根皮 。含有多種糖類、黃酮類及揮發油，其性味甘寒泄降，既能清泄肺熱 ， 又能瀉肺氣之雍寒，以利水消腫，尢宜于腫脹氣促，小便短小之水腫利濕，為營養性利水藥，與桑白皮相配，既能增強其利水消腫之力，又可使本湯利水而不傷正氣 。生姜皮性味辛涼，既能辛散水氣，又能疏風消腫，陳皮雖為辛溫之品，但其用有二：一是配伍姜皮以疏風消腫；二是配伍桑皮以宜肺利水、行氣化濕 。鯽魚為鯉魚科動物鯽魚的肉，含有蛋白質、維生素（A、B1 、B2、B12）、鈣、磷、鐵等，性味甘微濕，功能補脾利水 ， 《醫林纂要》說：“鯽魚……能行水而不燥，能補脾而不濡……”；與桑皮、赤小豆配伍 ， 可使其健脾、利水之力得以增強，而鯽魚得少量姜皮、陳皮之配伍 ， 又可使本湯清香可口 。
海帶綠豆湯
原料 海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）紅糖適量
制法
1.將綠豆洗凈、海帶切絲 。
2.將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮 ， 并加入布包玫瑰花 。
3.將海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可 。
口感 湯味鮮濃 ， 微咸, 清新可口 。
功效 海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用 。海帶營養豐富 ， 是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化 。綠豆味甘，性寒 ， 有清熱解毒、消暑、利尿作用 。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘 。

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