1. 首頁 > 生活百科 > >

夏天煲什么甜湯比較好( 九 )

生活百科放入


1、食材備好，瘦肉切成片，放入淀粉和生抽 。
2、用手充分抓勻，腌制一下 。
3、香菇洗干凈，撕成幾塊，豆腐沖洗切長條，蔥切段 。
4、鍋加適量水燒開，待水燒開冒泡時，放入瘦肉片 。
5、接著把香菇 ， 豆腐放入鍋中煮個5分鐘左右，加上一小許鹽，胡椒粉少許調味 。
6、拌勻即可 ， 盛起后撒上一點蔥花 。
四、青菜豆腐火腿湯
食材：嫩豆腐1塊、青菜1小把、火腿1根、雞精少量、鹽適量、水淀粉適量 。
做法：
1、食材備好，豆腐沖洗一下，切成小塊 。
2、鍋置火上，倒入清水燒開 ， 將嫩豆腐放進鍋里，焯水，撈出過涼水 。
3、青菜洗凈瀝干水分，然后將其切成碎末 ， 火腿也切小?。矸郾負?。
4、另起油鍋 ， 炒香青菜末 。
5、 倒入適量清水或者高湯燒開，調入適量鹽 。
6、 將焯過水的豆腐放進湯里，略煮 。
7、加入適量淀粉加水，攪拌均勻，湯變濃稠后，調入雞精，撒上火腿末即可 。
五、酸辣湯
食材：豆腐，雞蛋，木耳 ， 胡蘿卜、火腿，香菇，香菜 ， 生抽，鹽，胡椒粉 ， 醋，水，水淀粉 。
做法：
1、食材備好 ， 木耳，香菇切絲，香菜切段備用 。
2、火腿，胡蘿卜，豆腐切絲備用 。
3、雞蛋打散，淀粉加水攪拌均勻 。
4、燒開適量水，把切絲的食材下鍋，豆腐 ， 香菇，火腿，胡蘿卜，木耳，香菜是最后的 ， 先不放 。
5、等鍋里的食材煮開，放入調味料，生抽1勺，鹽，再把淀粉加入到湯里，加入了淀粉的酸辣湯會變濃稠 ， 可以根據自己的喜好來調制淀粉的量，喜歡喝稠一點的可以多加一些 。
6、加入淀粉勾芡后，把火稍微調大點，倒入雞蛋液后攪一下，滿鍋的蛋花飄著 。
7、放入醋一勺醋 ， 胡椒粉，大火再煮十秒鐘即可關火，在關火后加入香菜段，均勻攪拌一下即可 。
夏天喝什么湯瘦身
1、山楂蘿卜湯
材料：白蘿卜一斤、山楂片三錢、陳皮二錢、瘦豬肉四兩、蜜棗四粒 。
做法：
(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水 。
(2)白蘿卜去皮切塊 。
(3)水煮滾 ， 加入所有材料，用大火煮十分鐘 ， 在轉至文火煮半小時后，加入調味料即可飲用 。
功效：消積減肥、利尿消腫、去除多余脂肪 。
2、蘋果瘦身湯
材料：海帶二兩、蘋果兩個、瘦豬肉半斤 。
做法：
(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水 。
(2)蘋果去皮 ， 切塊，海帶泡水洗凈 。
(3)水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，放入鹽調味即可飲用 。
功效：消脂減肥、清理腸胃、清肺熱 。
3、荷葉瘦身湯
材料：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張(買新鮮或是到中藥店買干的均可)、薏仁三兩、扁豆一兩、姜三片 。
做法：
(1)冬瓜帶皮切塊 ， 其他材料洗干凈備用 。
(2)水煮滾放入所有材料，大火煮十分鐘 ， 在轉文火煮兩個半小時加入鹽調味即可飲用
功效：利尿去濕、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤 。
夏天最好喝的一款湯
豆腐肉圓湯
1、肉末一點先調味攪拌一下，像我這樣調出的肉圓不柴也不容易散開 。加佐料：生姜末、香蔥末、鹽、五香粉，以及少量冷水，快速的朝著一個方向攪打上勁 。
2、嫩豆腐一盒，撕開上面的塑料皮，再剪開底部，豆腐就很容易倒出來了 。清洗一下 ， 切小塊 。香蔥幾根，洗凈剁碎 。

相關經驗推薦