1. 首頁 > 生活百科 > >

夏天煲什么甜湯比較好( 七 )

生活百科放入


廣東劍花煲排骨
用料：干劍花250克，去頭浸透約半小時至1小時后 ， 洗凈斬段，排骨500克斬件、洗凈、飛水，蜜棗3個，紅蘿卜100克切塊，清水適量同煲三小時 。干劍花又稱霸王花，此道湯功效也是清熱、潤肺，十分適合夏日飲用 。劍花不僅可以煲排骨 ， 煲鳳爪、烏雞、乳鴿都十分美味 。
蓮子湯去心火
###其它資料參考###冬瓜海帶湯
食材：冬瓜500克 海帶150克 豬骨頭500克 鹽適量
做法：1.冬瓜帶皮切塊，豬骨頭切大塊 ， 海帶結洗凈 。2.豬骨頭冷水入鍋，開火焯去血污 。3.沖洗干凈，倒入鍋中 。4.加入海帶線與冬瓜 。5.倒入適量清水 。6.蓋好蓋子 ， 啟動煲湯鍵 。7.2個小時后，湯已煲好，根據自家口味調味即可 。功效：冬瓜海帶湯，集減肥瘦身雙重功效于一身 。海帶能增鈣降鈉，利于膽固醇的排泄，而冬瓜能清熱解暑，兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯，不但營養 ， 而且解暑 。
瑤柱蟹味菇豆腐湯
原料：瑤柱 蟹味菇 豆腐 秋葵 。制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水，將瑤柱放入里面去煮上兩分鐘； 3. 再將蟹味菇進去煮； 4. 加入豆腐塊進去煮上兩、三分鐘；5. 加入秋葵?。?6. 加入鹽和胡椒粉調味即可 。
養生豬蹄湯
主料：豬蹄，豬排骨 ， 雞骨架共1500克，白菜適量，海米少許，鹽 ， 味精 ， 料酒，姜片，蔥花，花椒各少許 。
做法：1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內 ， 加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒 ， 用急火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭 。2、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊 ， 也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成 。
南瓜紅棗蓮子甜湯
主料：南瓜250克；紅棗9顆；蓮子13顆；桂花少許 。輔料：冰糖適量
做法：1.準備好材料 。紅棗和蓮子表面洗凈 。2.南瓜洗凈去皮切塊 。3.將紅棗和蓮子放進鍋內 ， 加適量水入鍋，用大火煮開轉小火煮20分鐘 。然后加入南瓜繼續小火煮20分鐘 。4.最后關火前放入冰糖待融化即可 。5.可加入桂花增添風味 。
養生四物湯
材料：紅棗100g，干桂圓120g，枸杞15g，干蓮子50g
步 驟：1、把紅棗和蓮子先放入砂鍋燉煮，水開后，小火 。2、20分鐘后 ， 加入干桂圓，燉煮30分鐘左右 。試一下是否已經熟透 。。3、加入枸杞，燉5分鐘，關火即可 。4、清熱安神 ， 補氣益血，孕婦禁

###其它資料參考###1、綠豆湯
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，有渴消暑的功效 。綠豆湯的營養成分豐富，是經濟價值與營養價值共存的一種湯類 。
2、銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子制作的一道甜品 。香甜可口 ， 可清熱健胃，美容養顏 。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益 。
3、苦瓜黃豆煲排骨
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤 ， 具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，主要食材原料有苦瓜、大豆、豬排骨、黃瓜 。
4、蔬菜排骨湯
燒湯的排骨以肋排為佳，肉層雖薄但較瘦 ， 油少，口感嫩 。高麗菜要燒得爛才美味，但不能切太小塊，用手撕成片狀 ， 靠火候煮軟才不會影響口感 。
5、蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬于鄂菜系，制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等 。是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜 。

相關經驗推薦