豬小腸怎么洗？
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豬小腸可以用溫水清洗，具體如下：
(1)把豬小腸給的外面給清洗干凈，然后再用筷子或者小木棒把小腸里面翻出來，洗清小腸內部 。
(2)準備好溫水，加入醋還有鹽類的作物，攪拌綜合之后 ， 再把豬小腸給下入到溫水中，不斷的搓洗干凈 。
(3)撈出來之后 ， 再加入一些堿，再清洗幾遍便可以了，不會帶有異味的 。
豬小腸簡介
1、內臟器官
豬小腸是豬在內臟器官，屬于橫結腸的一部分 ， 其作用表現在輸送、消化食物上，韌性較強，脂肪較少，是豬腸中較瘦的一段，含有豐富的肝素、胰泌素、膽囊收縮素，對人體有一定的好處 。
腸道發育主要在100日齡前，腸道越長，豬只的消化吸收率越高，料肉比越低 。10日齡仔豬的腸道吸收面積接近114㎡，而成年豬的小腸長度約為15-20米 ， 直徑為4厘米左右，腸絨毛吸收面積卻相當于兩個籃球場外加一套160㎡的房子大小 。
2、保存方法
保存豬小腸時可以將其直接用保鮮袋裝好后，放入冰箱的冷凍層，存放時間為半年，或者將豬小腸清洗干凈后 ， 掛在陽臺上風干，然后利用真空包裝密封后，放在常溫環境下，存放時間為一年 。
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有三種方法可以快速干凈的清洗豬小腸：
1、先把小腸外壁沖洗干凈，再用筷子把小腸翻過來，內壁朝外，(翻的時候，沒翻跟翻的要分開，不然臟東西會粘在外壁上) ， 接著拿大粒鹽 ， 地瓜粉，醋放進去(選大粒鹽是因為可以把大粒大粒的鹽當砂子一樣的作用) ， 然后不斷且反復的抓揉搓洗，當小腸內壁的粘狀物都被大粒鹽搓下來之后，倒入溫水將之洗凈 。撈出來后再放入一些面堿 ， 就是食用的堿，再返復的搓洗，再用溫水清洗幾遍撈出就大功告成了 。經過這兩次的加料搓洗，保證一點異味都沒有了 。
2、或者把小腸外壁沖洗干凈，用筷子把小腸翻過來，內壁朝外 ， 倒些食用油，反復不斷的搓洗，當小腸內壁的粘物狀會自己脫落，再倒入清水洗干凈，水滴干，然后再放入鹽巴，倒入一小勺醋和一小勺酒(我們常用的料酒)再反復搓洗 。搓洗均勻 ， 放入清水洗清 。撈起，水滴干 ， 放入盆中，燒一壺開水 ， 把小腸泡在開水中2-3分鐘后，撈起來洗干凈 。這樣就可以了 。
3、買來的豬小腸先放在冰箱冷藏會，然后取出去除大塊可見油脂 。用一個筷子抵住豬小腸的一端，然后把豬小腸往筷子上套，一直套到另一端也穿過筷子，把小腸翻面，再用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下，撈出 。再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、適量醋、一大勺鹽，用手充分揉搓，再用溫水沖洗，這樣小腸上面的污穢和粘液就能清除得十分干凈了 。
###其它資料參考###豬小腸用溫水清洗法、加料酒和醋和冰藏法 。
1.溫水清洗法：
(1)把豬小腸給的外面給清洗干凈 ， 然后再用筷子或者小木棒把小腸里面翻出來，洗清小腸內部
(2)準備好溫水，加入醋還有鹽類的作物，攪拌綜合之后 ， 再把豬小腸給下入到溫水中，不斷的搓洗干凈 。
(3)撈出來之后，再加入一些堿，再清洗幾遍便可以了，不會帶有異味的 。
2.加料酒和醋：
(1)準備好豬小腸 ， 然后把它的內部給翻過來清洗干凈，倒入適量的油，不斷的搓洗，讓小腸內部的粘物清洗干凈 。
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