海筍的做法？？
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主料：冰筍50克、紅椒1／2個
輔料：辣椒油1勺、白糖1／4小勺、美極鮮適量、鹽適量、雞粉1／4小勺、香醋1／2勺、香油適量、花椒油1／2小勺、大蒜4瓣、大蔥白1小段
1、準備材料 。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥 。
2、干海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久 。至全部泡開 。
3、泡好的海筍對半切開，用清水洗一下，撈出，控干水份 。
4、放入調味盆中 。
5、將調味料倒入碗里拌勻至白糖融化開 ， 倒入海筍中，拌勻 。
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海筍的涼拌做法
相信大家平時在我們的日常生活中都見過海筍這樣的一種食物，這種食物的營養還是比較豐富的，很多人也是比較愛吃，尤其是把它當作是一種涼拌的好菜 。
海筍的涼拌做法
首先需要將海筍先用清水浸泡一整個晚上，然后浸泡好了之后就重新的切成一段一段的，對半破開，在鍋里面倒進去適量的水來起火，放進去將海筍起火炒熟 。等水沸騰了大概一分鐘左右，撈出來海筍等等之后裝盤 。將蔥姜蒜等等調味料先切除干凈之后，往鍋里面倒進去適量的油起鍋一起炒了，下鍋爆香 。然后就可以把醬料澆上去開吃了 。
海筍什么人不能吃
海筍又被稱為象拔蚌，是屬于海鮮類的一種食物，所以注意一下不能夠跟海鮮同吃的食物大概就好了 。海筍不能夠跟大量的含有維生素c的食物一起吃，否則很容易就會導致急性的砷中毒，嚴重的話還會對生命健康造成一定程度上的危害 。海筍還不能夠跟一些寒性比較重的食物一起吃，因為海鮮本來就是比較寒性的，所以說一定要注意不要混合一起吃 。
海筍的禁忌人群還是比較多的，雖然說這種食物對于我們的人體來說吸收功能還是比較好的，但是千萬就不能夠跟一些富含維生素c的食物一起吃，一些對海鮮過敏的人也是最好就不要吃 ， 否則有害身體 。
###其它資料參考###提到海筍，大家應該都知道它有一個別稱，那就是“海人參” 。這種蔬菜是從國外引進的 ， 利用天然海水灌溉而成的保健蔬菜，口感十分脆嫩 。海筍除了好吃，它的營養價值也十分豐富 。它不僅可以降低血糖，還能促進腸胃蠕動 。最讓人吃驚的是，它的含鈣量是雞蛋的五倍，對于那些正在長身體的小朋友來說，吃海筍比吃雞蛋管用 。對于減肥的人來說，它也是非常合適的，它在西方本身就是傳統的減肥草藥 。食用價值如此高的一道菜，我們應該怎么做，才能盡最大可能地發揮它的作用呢？
第一種：涼拌海筍
這是最經典的一種吃法，海筍本身的爽脆與涼拌的手法結合得十分完美，有了這道菜 ， 可以多吃幾碗飯 。
原料：海筍 ， 小米椒，蒜 ， 香菜，蔥花，辣椒油，香醋，鹽 ， 雞粉，生抽 ， 芝麻油
做法：先將海筍用水泡發，大概兩個小時左右，將香菜、小米椒、香蔥和蒜洗凈切碎 。鍋里放半鍋水，水里放小半勺鹽 ， 水開之后放海筍，煮上幾分鐘 ， 撈出來裝盤放涼 。放涼之后，依次倒入辣椒油、芝麻油、生抽、雞粉和醋，還要把剛才切碎的料放入碗中，用筷子攪拌均勻，一碗吃起來很有嚼勁的涼拌海筍就做好了，一定可以多吃幾碗飯 。
第二種：辣椒炒海筍
這道菜的特點在于辣，喜歡吃辣的朋友一定要嘗試一下，你會發現“新世界” 。
原料：海筍，青椒，紅椒，泡椒，彩椒，辣椒醬，花椒，泡姜，小蔥和大蒜
