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豆面面條煮多久才熟( 三 )

生活百科面條


###其它資料參考###面條的種類有很多，不同面條煮的時間是不同的，一般在5-20分鐘之間 ， 具體如下：
1、首先最經常煮的面條就是方便面，方便面基本上都是油炸的，食品放在水里面煮，大概5分鐘左右就可以完全熟透了，如果是一些韓國的方便面，因為面條比較粗，因此可能會需要煮得久一點時間也大概在8分鐘左右也能完全熟 。
2、第2種面條就是掛面，掛面隨處可見，基本上家家戶戶都會有一兩袋的掛面，而在煮掛面的時候 ， 一般時間控制在12分鐘到15分鐘左右，煮掛面是需要往面中放三次涼水的，而每一次在放涼水之前都需要確保鍋里面的水已經完全煮沸了，在煮沸之后才能放一次涼水 ， 如此反復三次之后，確保掛面完全熟透 。
3、手搟面 。這里說的手搟面普遍都是新鮮制作的，完全是經過手工搟出來的 。這樣的面一般比較厚實 ， 畢竟是為了面條的口感更加的筋道，也因此在煮面的時候，需要大概15分鐘左右的時間才能完全熟透，如果面特別厚的情況下煮面的時間會延長一些，大概是在20分鐘左右 。
4、刀削面 。刀削面與前幾種長面條不一樣，這種面條比較短，如果是煮刀削面的話，時間可以稍微短一些大概在10分鐘左右 。
竅門
第一：水剛一冒泡就下面條 。
很多人下面條的時候喜歡等到水滾開的時候將面條下入鍋中，大家認為這樣煮面條會更容易讓面條熟的很快，但是有沒有人發現這樣下面條很容易讓面條都粘到一起去，吃起來的味道也就不好吃了 。
水剛剛冒泡的時候溫度其實并沒有達到100度的沸點 ， 這時候將面條下入鍋中 ， 再用筷子及時的攪動面條會使面條很快的分散開來 ， 這樣煮好的面條就不會變的坨到一起去了，也不會出現外熟內生的現象，口感也好一些 。
第二：下面條的時候加些東西
面條好不好吃，煮面條的水也是關鍵，在煮面條的時候稍微加點食用鹽會讓煮出來的面條更加的勁道美味，稍微滴兩滴香油不僅防止面條溢鍋，而且苗條煮出來還更香濃 。放點醋可以去掉面條當中堿的味道 。當然，家里面如果有高湯直接用高湯煮面條再美味不過了 。
第三：下面條的時候弄散了下
【豆面面條煮多久才熟】如果是煮掛面、抻面時不用太過費勁，只要在下面條的時候及時將面條攪散了就可以了，但是如果下的是那種團在一起的，有一定水分的面條就要注意這一點了，水溫不要太高的同時盡量讓面條散著下入鍋中，這樣做出來的面條就不會坨到一起了，味道和口感也會相應好一些 。

豆面面條煮多久才熟

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