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【長垣廟會棗糕做法和配方 棗糕做法教程】
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1、材料： 發面500克，紅糖250克 ， 小棗90克，蜜棗60克，小米面65克，玫瑰3克 。
2、制法：把發面放入食用堿適量,放入盆中；將紅糖用玫瑰水溶化，與小米面一起摻入發面中，調攪成稀糊狀；將方模子放入蒸籠內（10厘米見方、6厘米高的模子），把調好的面糊倒入一半，刮平 ， 放上去核的小棗 ， 再將剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜棗 ， 用旺火蒸20分鐘即成 。
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