豬肝粉的做法豬肝粉的功效 _生活百科

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1、豬肝用清水洗凈切塊，蔥切片，姜切片。鍋中倒水，放入蔥，姜，豬肝，胡椒粉，鹽，雞精，白糖煮熟后盛出。將豬肝放入料理機(jī)中打成粉，鍋燒熱，放入豬肝粉炒至沒(méi)有水分即可。
2、能夠預(yù)防和緩解缺鐵性貧血，因?yàn)樨i肝粉當(dāng)中含有豐富的鐵元素，并且都是以容易吸收的血紅素鐵的形式存在，對(duì)于缺鐵性貧血的人群，適當(dāng)食用豬肝粉有緩解癥狀的作用。
【豬肝粉的做法豬肝粉的功效】3、從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講能夠養(yǎng)肝明目，因?yàn)樨i肝粉入肝經(jīng)，對(duì)于肝虛目昏、視力下降、視力疲勞的人，如果適當(dāng)食用豬肝粉，通過(guò)滋補(bǔ)肝經(jīng)、敗除肝火，而有很好的提高暗視力水平、緩解視力疲勞的作用。