文章插圖
文章插圖
1、家常做法：
（1）板栗洗干凈，放在砧板上 ， 單手用刀剁個(gè)大約深5mm的口子，把栗子皮切破 。
（2）全部多好口子的栗子放進(jìn)一個(gè)微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鐘 。
（3）取出打開蓋子，這時(shí)候栗子已經(jīng)開口了 。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點(diǎn)干桂花，蓋上蓋子上下?lián)u晃 ， 讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面 。
（4）蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可 。
2、街頭做法：
（1）栗子洗凈后用剪刀剪開個(gè)小口 。
（2）全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分鐘 。
【糖炒板栗 這兩種做法都好吃】（3）泡好后用布擦干凈表面的水分 。
（4）鍋?zhàn)又谢馃裏岷螅谷牒｛}和栗子，開始翻炒 。
（5）繼續(xù)翻炒，很快栗子上的鹽就會(huì)脫落，一直翻炒至栗子炸開口 。
（6）倒入白砂糖 。
（7）這時(shí)候糖會(huì)融化掉 ， 起很多煙，快速從底部往上翻炒，以免糊鍋 。
（8）糖慢慢被海鹽吸收了，海鹽的顏色越來越深，也會(huì)慢慢變得干燥 。
（9）繼續(xù)翻炒，海鹽越來越干燥，呈顆粒狀，這時(shí)候可以熄火 。
（10）蓋上蓋子燜5分鐘使板栗熟透，開蓋拿出栗子即可開動(dòng) 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 清熱降火最厲害的菜 這10種蔬菜降火最佳
- 萬丈高樓平地起輝煌只能靠自己是什么歌，這首歌叫什么名字？
- 生板栗怎么做好吃 生板栗的做法
- 炒青菜的家常做法 這樣炒最好吃
- 荷葉茶
- 立春這天可以吃中藥嗎 立秋當(dāng)天可以吃中藥嗎
- 銀耳炒菜做法家常 這樣做最簡單有好吃
- 這類基金，建倉大提速
- 帶殼的板栗生蟲怎么辦啊 帶殼的板栗生蟲怎么辦
- 豆?jié){和蜂蜜能一起喝嗎 來這里看詳情