東北酸菜土豆湯的做法東北酸菜土豆湯的做法介紹 _生活百科

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1、食材：土豆若干個(gè)、酸菜一包、蒜頭一個(gè) 。
2、將土豆去皮切絲狀，用菜刀先敲打蒜頭，再剝開(kāi)皮比較方便。再將酸菜洗凈備用。
3、待鍋被火煮到完全干后，放入食用油。小編覺(jué)得放橄欖油是不錯(cuò)的。油沸騰后，扔下蒜頭。
【東北酸菜土豆湯的做法東北酸菜土豆湯的做法介紹】4、差不多后，將土豆放入鍋內(nèi)翻炒，加入食鹽。
5、待鍋內(nèi)土豆翻炒快干時(shí)，再加入少量水翻炒。最后加入水至少淹沒(méi)過(guò)土豆。
6、待土豆煮到將近熟時(shí)放入備好的酸菜。酸菜加入1/4就足夠了。
7、在土豆即將上鍋時(shí)，加入味，味精的量要食鹽的1.5倍。拿個(gè)碗裝起一點(diǎn)湯試味道，如果過(guò)淡就再加入少量鹽。
8、拿個(gè)碗裝上就可以了。