怎么挑選真正的全麥面粉如何挑選真正的全麥面粉 _生活百科

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【怎么挑選真正的全麥面粉如何挑選真正的全麥面粉】

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1、查看標(biāo)簽合格的全麥粉都有QS/SC標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、成分表、生產(chǎn)許可證編號(hào)等。
2、看包裝袋裝的全麥粉可查看其包裝是否完好,縫口線是否緊密、平整,部分廠家還會(huì)在包裝上標(biāo)明本包裝僅一次使用。
3、看外觀優(yōu)質(zhì)全麥粉色澤發(fā)暗,置于手中緊捏后放開不成團(tuán) 。低質(zhì)、劣質(zhì)的全麥粉色澤不均,有的全麥粉會(huì)有結(jié)塊、且手捏成團(tuán),甚至?xí)x、有其他雜質(zhì) 。
4、聞氣味手中取少量全麥粉可聞到其氣味,優(yōu)質(zhì)的全麥粉有小麥的清香、無異味。微有哈味、霉變及其他異味的為低質(zhì)、劣質(zhì)全麥粉。