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維生素C有助幫你從黑變到白!


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維生素C是什么?
維生素C是一種水溶性維生素 , 具備高度的還原性子且有抗氧化的生理作用 。人體因缺乏古洛糖內酯氧化酶,自身不能合成維生素C,日常糊口所需維生素C必需靠食物或者其它方式從外界補充 。
(1)抗氧化作用
抗氧化是維生素C的一個典型功效 。維生素在細胞內,是一個強還原劑或者電子供體,它可以還原超氧化物、羥基、次氯酸及其它活性氧化物 , 這些個氧化物可損傷DNA,并可影響DNA轉錄、卵白質或者膜結構(Kallner,1979年;Ekhard,1997年) 。這個之外,維生素C因為其還原性子 , 可使雙硫鍵還原為巰基,在體內與其它抗氧化劑一起清除自由基(武漢醫(yī)學院 , 1981年) 。
(2)增進鐵吸收
維生素C在細胞內被作為鐵與鐵卵白互動的一種電子供體 。維生素C通過將鐵保持于二價狀況而增加鐵的吸收 。維生素C增進非色素鐵的吸收,曾為外源性標記的研究成果重復明確承認 。
(3)提高免疫性能
人體血漿中維生素C程度與白細胞吞噬功效相干(陳吉棣,1975年) 。維生素C的增強免疫功效可能和它的抗氧化作用有關,因為某些組織損傷是由免疫體系獲患上的損傷所致 。
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少攝入富含酪氨酸的食物
因為酪氨酸是黑色素的基礎物質 。也就是說,黑色素是由酪氨酸經(jīng)酪氨酸酶的作用轉化而來的 。如果酪氨酸攝入少了,那么合成黑色素的基礎物質也就少了 , 皮膚就可以變白了 。所以應少吃富含酪氨酸的食物,如馬鈴薯、紅薯等 。
多攝入富含維生素C的食物
化學實驗證明,黑色素形成的一系列反應多為氧化反應,但當加入維生素C時,則可阻斷黑色素的形成 。因此,多吃富含維生素C的食物,如酸棗、鮮棗、蕃茄、刺梨、柑桔,新鮮綠葉蔬菜等 。
【維生素C有助幫你從黑變到白!】 注意攝入富含維生素E的食物 。現(xiàn)代科學研究證明 , 維生素E在人體內是一種抗氧化劑,特別是脂肪的抗氧化劑 , 能抑制不飽和脂肪酸及其它一些不穩(wěn)定化合物的過氧化 。而人體內的脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物 。維生素E則具有抑制它們過氧化的作用 , 從而有效地抵制了脂褐素在皮膚上的沉積,使皮膚保持白皙 。同時維生素E還具有抗衰老作用 。富含維生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等 。

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