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大米和什么蔬菜做米糊( 四 )

生活百科大米


【做法】：將山藥去皮切段（山藥去皮不要忘記帶手套或塑料袋，不然汁液接觸會(huì)癢），紅棗去掉棗核備用，將小米淘洗干凈后，和山藥和紅棗一起放入破壁機(jī)內(nèi)；加入適量的清水，或者倒入牛奶也可以 。破壁機(jī)開啟米糊功能 ， 大概30分鐘，細(xì)膩好喝的山藥米糊做好了 ， 紅棗的甜度已經(jīng)夠了就不用加糖 。
蓮子薏米芡實(shí)米糊（小米+芡實(shí)+白扁豆+薏米+蓮子+紅棗）
濕氣重的人可以常吃些薏米，薏米有排濕的作用，但薏米性寒，而白扁豆就不一樣了，有暖脾胃、清濕氣作用，祛濕的同時(shí)不傷脾胃，同時(shí)還添加芡實(shí)和蓮子等，這幾樣食材都有很好的互補(bǔ)效用，紅棗的添加讓米糊本身帶著絲絲清甜與香濃，在這濕氣重重的天氣喝是再好不過了 。
【做法】：芡實(shí)、白扁豆和薏米在煮之前最好用水浸泡一下，浸泡后所有食材放入破壁機(jī)里面，紅棗去核后也放進(jìn)去，倒入適量小米可以增加細(xì)滑口感，然后倒入適量清水 ， 如果喜歡稠點(diǎn)的可以放少點(diǎn)水；選破壁機(jī)的營(yíng)養(yǎng)米糊鍵，等待完成的提示音響起 ， 根據(jù)個(gè)人口味加入少許冰糖即可 ， 我放了紅棗，所以不加糖 。
綠豆銀耳百合小米糊（綠豆+蓮子+銀耳+百合+小米）
這米糊主要食材除了銀耳、綠豆、蓮子、百合和小米，眾所周知，綠豆、蓮子和百合能清熱消暑，除煩止渴，而銀耳富有天然植物性膠質(zhì)和多種氨基酸、礦物質(zhì)，有“菌中之冠”的美稱 ， 滋陰潤(rùn)肺，對(duì)皮膚角質(zhì)層有良好的滋養(yǎng)作用 。特別適合女士、孩子和老人，清熱消暑，也是方便簡(jiǎn)單的減脂飲品，不會(huì)令人發(fā)胖 。
【做法】：將銀耳泡發(fā)，撕成小朵，清洗干凈 。和綠豆、小米、蓮子和百合一起倒入破壁機(jī)內(nèi) ， 愛吃甜的可以加點(diǎn)碎冰糖 。倒入800~1000ml的清水，如果你喜歡稀點(diǎn)的就放多點(diǎn)水，然后啟動(dòng)米糊鍵；大概25分鐘左右，熱氣騰騰的美味的綠豆銀耳小米糊就做好了 。
祛濕三寶米糊（赤小豆+薏米+芡實(shí)）
此米糊主要由赤小豆、薏米、芡實(shí)組成，很多人可能自己分不清紅豆和赤小豆，赤小豆是一種紅豆的近親，雖然同為豆科 ， 營(yíng)養(yǎng)素也接近，但紅小豆的祛濕效果就弱很多了 。薏米紅小豆米糊的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用，給身體排濕氣，人都精神百倍 。
【做法】：一般買來(lái)的薏米是生的，怕寒涼的朋友可以先把薏米炒熟，鍋不用放油，中小火下薏米不停翻炒，炒至薏米微微發(fā)黃，有炒米的焦香味即可，炒過的薏米不會(huì)寒涼 。提前泡好這三種豆倒入破壁機(jī)里，加入少許碎冰糖 、1000毫升清水，調(diào)五谷豆?jié){模式，30分鐘后嘀嘀聲響 ， 薏米紅小豆米糊好了 。
藜麥營(yíng)養(yǎng)米糊（藜麥+玉米+花生+燕麥米）
三色藜麥口感獨(dú)特，有淡淡的堅(jiān)果清香和人參香 ， 顆粒飽滿而且胚芽發(fā)芽率很高，高蛋白低熱量、高膳食纖維 。老人、孕婦、寶寶、三高人群、健身人士都適合 。藜麥配合玉米、花生以及燕麥米打出來(lái)的飲品，早晨起來(lái)喝一杯，補(bǔ)血養(yǎng)顏，幫你開啟活力的一天！
【做法】：燕玉米粒剝好，燕麥米和三色藜麥淘洗干凈后倒入破壁機(jī)（或者豆?jié){機(jī)），將備好的玉米和花生也一同倒入破壁機(jī)中，加入兩碗水，點(diǎn)擊米糊，打好之后出鍋即可，這時(shí)喜歡甜的可以加入適量白糖 。
胡蘿卜玉米紅豆米糊（胡蘿卜+玉米+紅豆+小米）
這款米糊用的主要食材就是胡蘿卜、玉米、紅豆和小米，小米和玉米中都含有豐富的膳食纖維及淀粉，而胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃，素有“小人參”的美譽(yù) ， 用眼一族多吃一些紅蘿卜，可以吸收豐富的胡蘿卜素，它們不但能養(yǎng)護(hù)眼睛 健康 ，改善視力 。

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