板栗燉豬腳怎么煮好吃 _豬蹄

板粟燉豬腳怎么做？

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板栗燉豬蹄做法一，
材料
板栗250克，豬蹄一個，清水，姜，蔥白，料酒，八角一顆，桂皮一點，冰糖一點點，鹽，陳醋，生抽
做法
1.豬蹄請商家剁成小塊，回家洗凈，把毛刮干凈。
2.鍋里放清水，加兩片姜和蔥白，水燒開后，把豬蹄放進，倒點料酒，焯至變白后撈起。
3.把撈起的豬蹄放進沙鍋里，加幾片姜和一顆八角，一點桂皮和一點點冰糖，然后放鹽和陳醋，拌勻后加進足夠的開水。大火燒開10分鐘后，轉小火燉1個小時后放進去了皮的板栗，再燉30分鐘左右，等湯汁變濃稠后，倒點生抽，再燜5分鐘就可熄火。
做法二，
材料
豬蹄一只，板栗10多個，生抽，老抽，八角、花椒、桂皮、蔥、姜、料酒、山楂干三四片。
做法
1.豬蹄讓賣家給切成大塊，回家后洗干凈，板栗用剪刀剪口，用微波爐或水煮后去皮備用，準備好所需的調味料，蔥切斷兒，姜切片。
2.鍋中放水，放入豬蹄焯水，撈出，洗干凈，淋干水分。
3.鍋中放少許油，放入豬蹄小火煸炒，炒至變色后，放入海帶頭，蔥斷和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。
4.加沒過豬蹄的水，再加幾片山楂干，大火燉開后轉小火燉，燉至豬蹄軟爛。
5.放入栗子繼續燉大約20分鐘左右，至栗子粉面，放入鹽調味。
6.如果湯汁還比較多，可開大火收一下，至湯汁濃稠即可。
做法三，
材料
"豬蹄塊300克","板栗200克","胡蘿卜1根","八角2個","香葉1片","去皮姜片10克","冰糖10克","小茴香5克","生抽15毫升","小蔥末適量","鹽適量","腌豬蹄材料：","黃酒30毫升","去皮姜片10克","白胡椒粉5克","鹽適量"
做法
1:胡蘿卜洗凈切滾刀塊。
2:取一個碗，加入豬蹄塊，放入腌料，拌勻，腌制20分鐘。
3:取一塊紗布，將八角、香葉、小茴香、去皮姜片包起來，用線繩扎緊，做成料包。
4:熱油鍋，下腌制好的豬蹄塊，大火翻炒2-3分鐘，放入燉鍋中。
【板栗燉豬腳怎么煮好吃】5:燉鍋中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，沒過所有食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燉60分鐘。
6:加入胡蘿卜，煮半小時，至板栗、胡蘿卜黏軟。
7:放鹽調味，出鍋取出料包，撒上小蔥末，即成。

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1 豬腳可以燉板栗嗎可以。
豬腳味甘性平，含有大量的蛋白質、脂肪、膠原蛋白、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，營養價值較高，適量食用有利于人體健康，而板栗味甘性溫，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、淀粉、核黃素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等營養成分物質，這兩者食物的營養成分與性質并沒有相克的地方，所以豬腳是可以燉板栗的。
2 豬腳燉板栗的做法材料：豬腳、板栗、冰糖、生姜、香葉、食鹽、料酒、生抽。
做法：
1、豬蹄洗凈剁小塊，焯水備用。
2、板栗用開水煮一下，剝去外面的皮。
3、生姜、香葉洗凈，生姜切好備用。
4、然后豬蹄放進鍋里，加幾片姜燉肉包，冰糖，香葉然后放鹽和生抽，拌勻后加適量水。
5、大火燒開后轉小火燉15分鐘左右。