下西紅柿雞蛋面條用什么調(diào)料 _西紅柿

西紅柿雞蛋面條的做法？

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生活中很多人都是喜歡吃面，面食做起簡(jiǎn)單，而且是可以有很多的花樣是可以很好的結(jié)合自己的喜好來(lái)進(jìn)行制作，西紅柿雞蛋面就是非常簡(jiǎn)單的一種做法了，但是卻是非常的美味，下面就教大家怎么制作的美味營(yíng)養(yǎng) 。
西紅柿雞蛋面條的做法一
材料：切面條(掛面、手搟面條均可)、西紅柿、雞蛋各適量、精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。
步驟：
1、我們首先就是將西紅柿洗干凈了，然后用開(kāi)水燙一下，把皮剝?nèi)チ耍谐善瑐溆?。
2、將雞蛋打入碗里面，然后用筷子充分的進(jìn)行攪拌，使得雞蛋起泡。
3、鍋中放油，油開(kāi)后放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個(gè)方向撥動(dòng)，讓蛋凝成蛋花，倒出；
4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中；
5、將面條煮好，煮法與煮陽(yáng)春面相同；
6、吃時(shí)將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃。
功效：雞蛋里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，有很好的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，但是缺少維生素C，而西紅柿里面是含有豐富的維生素C，這兩者一起搭配不僅是非常的美味，而且也是會(huì)使得營(yíng)養(yǎng)變得更加的全面。
西紅柿雞蛋面條的做法二
材料：面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟：
1、坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水；
2、待西紅柿炒好后，放入一大碗水(請(qǐng)注意，水要比預(yù)計(jì)做好面的湯多)；
3、不用等水開(kāi) ，直接扔下掛面；
4、在面軟爛熟透之后，我們就是盛出湯面，在上面滴上一些香油，撒上一些蔥花，就是可以食用了。
功效：雞蛋里面是含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)于我們的神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育都是非常的重要的，我們食用雞蛋是能很好的提高記憶力，西紅柿里面是含有各種維生素，可以很好的增強(qiáng)免疫力，同時(shí)有美容護(hù)膚的功效。
上面就是為大家介紹的關(guān)于西紅柿雞蛋面的兩種簡(jiǎn)單做飯了，相信大家在看完上面的介紹之后也是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，大家在做面膜的時(shí)候是可以加入一些雞蛋和西紅柿，不僅可以提味，也可以增加營(yíng)養(yǎng) 。

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步驟如下：
1、食材，西紅柿2個(gè)，雞精，香蔥段，堿面，（帶堿的面香）。
2、番茄去皮切塊。
3、起鍋放油下入蔥和番茄煸炒出汁。
4、加入清水煮開(kāi)，磕入雞蛋，先別急著動(dòng)，讓雞蛋慢慢凝固。
5、把過(guò)水的面撈入湯中，調(diào)味，放鹽，雞精，再次煮開(kāi)即好。
###其它資料參考###番茄雞蛋面的做法步驟：
主料：番茄3個(gè)、雞蛋3個(gè)、面條150克。
輔料：番茄醬2勺、白糖5克、生抽1勺、鹽1勺。
步驟：
1.先把三個(gè)雞蛋打散攪勻，倒1大勺料酒，稍微攪拌一下就可以，這樣一會(huì)兒炒的時(shí)候，黃黃白白的才好看。
2.鍋內(nèi)放油，油熱倒入雞蛋液。
3.快速用筷子將雞蛋滑散成小塊，盛出待用。
4.西紅柿洗干凈去梗，切塊備用。
5.鍋內(nèi)留底油放入蔥花，倒入西紅柿塊，煸炒一會(huì) 。
6.放入1匙白糖，1匙番茄醬，1匙生抽，適量鹽，半碗水。
7.炒制湯汁變稠變紅即可，倒入炒好的雞蛋翻炒。
8.起一鍋水，水開(kāi)后把面放進(jìn)去煮，煮熟撈出即可。
9.最后把熬好的西紅柿雞蛋湯澆在面條上，撒上蔥花即可。