紫砂碗用來干什么( 六 )


宜興紫砂是中國獨有的礦產資源,又稱“五色土”,深藏于山腹地層中,是天然的陶土 。紫砂之所以受到茶人喜愛,一方面是由于紫砂壺造型美觀,風格多樣 , 獨樹一幟,另一方面也是因為紫砂壺泡茶有諸多的好處 。
“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香 , 又無熟湯氣,是以泡茶,色香味皆蘊 。”——文震亨《長物志》
一、紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質
紫砂壺有著其他茶器所沒有的一大特質:雙重氣孔結構,氣孔微細,密度高 。用以泡茶不失原味“色香味皆蘊”,使“茶葉越發醇郁芳沁” 。
紫砂壺有很好的吸附性,能夠吸收茶汁,長久使用內壁會積聚“茶銹” , 以至于空壺里注入沸水就會茶香氤氳 。由于紫砂壺這一獨特性,用來沖泡一款茶葉效果會更好,避免出現雜味 。
二、紫砂壺透氣性能好
紫砂壺泡茶不易霉餿變質,夏天也是如此 。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水 , 立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,即刻元氣滿滿 , 泡茶仍是原味 。
三、紫砂壺耐熱性能好
紫砂壺的膨脹系數比瓷壺高一些,有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力,在寒冬臘月里,壺內注入沸水也不會因為溫度突變而破裂 。且砂質有緩慢的傳熱性,在加上胎體比較厚,用來泡茶不容易燙手 。
四、紫砂壺經久耐用
紫砂器使用的時間越長,色澤越發光亮照人,氣韻溫雅 。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛,所以聞龍在《茶箋》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠 。用之既久 , 外類紫玉,內如碧云 。”
五、紫砂泥色多變,耐人尋味
紫砂壺的泥色還與經常沖泡的茶葉有關,泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色,經常泡綠茶,砂壺會由紅棕色變成棕褐色,壺色富于變化頗耐人尋味 。
六、補充身體的微量元素
《神農本草經》注“五色石脂,生南山之陽山谷中 。久服補髓益氣,肥健不饑,輕身延年 。五石脂,各隨五色補五臟 。”此處的五色石脂即指五色土 。
科學研究發現,紫砂壺中的一些微量元素對人體健康十分有益,紫砂富含天然鐵質,有調節人體內分泌及血脂、血糖、膽固醇含量,降肝火,幫助胃功能過濾尿毒等功效 。而茶葉中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身體吸收,紫砂壺則是將茶的這一好處發揮到極致 。
當然,紫砂壺除了泡茶,還是一件可以把玩的藝術品 。在今天 , 紫砂壺的千姿百態已經被運用的淋漓盡致,與詩、書、畫、時尚都融為一體 。也會作為某個時間段、特定事件的藝術紀念品 , 具有很高的收藏價值 。
一壺好茶 , 約上三五好友,談天說地,這就是最為愜意的生活 。
好茶,豈止于茶
茶好器不對 , 是暴殄天物
茶遇好器 , 妙不可言
做好茶具,讓喝茶更快樂

###其它資料參考###這碗相當于茶海的作用,因為他的茶盤沒有是個平面,沒有流水的槽 。紫砂壺泡茶,除了紫砂壺和紫砂杯是必備的,其他的配件都不是必須的,當然你也可以買一些,如茶道六君子,茶巾,茶葉罐 , 茶墊,養壺筆等等 。滿意請采納

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