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【西紅柿炒豆腐的家常做法 西紅柿炒豆腐的家常做法簡(jiǎn)述】番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名肴,屬于粵菜系 。此菜酸甜味,軟爛可口,老少皆宜 。西紅柿炒豆腐的家常做法如下:
1、豆腐切小塊,番茄切成丁 。
2、鍋中加入少許色拉油開火,先煸炒西紅柿,用手勺將西紅柿全部碾碎,然后加入適量清水,再加入食鹽白糖進(jìn)行調(diào)味 。
3、將嫩豆腐加入鍋中,蓋上鍋蓋后,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘 , 5分鐘后轉(zhuǎn)大火收湯汁,即可出鍋裝盤 。
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