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【潮汕清蒸扁魚的做法步驟，潮汕清蒸扁魚的做法步驟竅門】
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1、食材：扁魚1條，蔥3根 ， 生姜5片 。
2、準備食材 ， 將扁魚，生姜 ， 蔥，分別洗凈 ， 切好，待用
3、在扁魚身上劃幾刀，撒鹽 ， 將切好的生姜條塞進肚子里，去腥效果很明顯大火蒸了15分鐘就可以立即出鍋，再撒上蔥 ， 淋上料酒和醬油熱鍋中倒油 ， 熬得非常熱，立即淋到扁魚身上，就可以了 。
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