鴿子煲綠豆還要加什么材料最好 _綠豆

鴿子綠豆湯去青春痘的做法？

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鴿子綠豆湯做法如下：
主料
白鴿、瘦肉、綠豆
輔料
陳皮、瑤柱、蜜棗、鹽
做法
1.瘦肉洗凈后切厚片備用。白鴿洗凈，特別是胸腔內(nèi)的內(nèi)臟要徹底清除干凈。鍋燒開水放入瘦肉片、白鴿，水開后約3分鐘關(guān)火撈出用清水洗去浮沫。
2.綠豆洗凈、輔料用水清洗，湯鍋內(nèi)加入適量水。將輔料及抄水后的瘦肉、乳鴿燒開后轉(zhuǎn)中小火煲半小時后轉(zhuǎn)小火，再煲約1小時。
3.放鹽調(diào)味后即可。
白鴿綠豆湯是一道美食，制作原料主要有白鴿、瘦肉、綠豆。對于皮膚病、皮膚的排毒等有食療作用，鴿子綠豆湯的營養(yǎng)價值豐富，如果身體處于亞健康的情況下，可以經(jīng)常自制鴿子綠豆湯來幫助身體恢復到健康的狀態(tài) 。
綠豆功效：
清熱解毒：夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2、抗菌抑菌作用：綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3、降血脂作用：綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心?。慕釋?。
4、保護腎臟：減少蛋白分解，保護肝腎。
5、具有抗過敏作用：可以抑制蕁麻疹等疾病。
適用人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：脾胃虛弱的人不宜多吃。
選購技巧
1、觀色澤：優(yōu)質(zhì)綠豆外皮呈蠟質(zhì)，顆粒飽滿，均勻，很少有破碎，無蟲，不含雜質(zhì) 。劣質(zhì)的綠豆色澤黯淡，顆粒大小不均，飽滿度差，破碎多，有蟲，有雜質(zhì)等。
2、聞氣味：抓一把綠豆，向綠豆哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)綠豆具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有霉變味等不正常氣味的為劣質(zhì)綠豆。

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白鴿、瘦肉、綠豆。白鴿綠豆湯是一道美食，制作原料主要有白鴿、瘦肉、綠豆。鴿子綠豆湯的營養(yǎng)價值豐富，如果身體處于亞健康的情況下，可以經(jīng)常自制鴿子綠豆湯來幫助身體恢復到健康的狀態(tài) 。
鴿子營養(yǎng)價值：1、鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
2、乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復健康。
###其它資料參考###材料
主料：乳鴿1只、腐竹100g、綠豆50g；
輔料：鹽1小勺、胡椒1小勺、紅棗3個、姜5g、蔥3g
綠豆腐竹煲乳鴿
1
準備好乳鴿、綠豆、紅棗、腐竹、姜、蔥。
2
腐竹用溫開水泡發(fā)、洗凈、切段；綠豆用涼水浸泡；姜切片，蔥打結(jié)；紅棗取出棗核備用。