桃膠銀耳湯要煮多久6 _桃膠

桃膠銀耳羹是怎么做的？？

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桃膠銀耳羹主料
桃膠10克
銀耳一朵
冰糖適量
清水適量
桃膠銀耳羹的做法步驟（1）將銀耳提前6小時(shí)泡發(fā) 。
（2）桃膠泡發(fā)一天。中間可以用鑷子挑去黑色的雜質(zhì) 。
（3）銀耳去黃心剪成小朵，添加適量的清水。
（4）大火煮開后，改中小火慢燉一個半小時(shí)，至粘稠軟糯。
（5）加入泡發(fā)清理好的桃膠。
（6）小火慢燉一個小時(shí) 。
（7）加入冰糖，慢燉半小時(shí) 。
（8）盛出享用。
小貼士
“桃膠，又稱桃樹膠，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而制得的淺黃色粘稠液體，顏色淺黃、透明。桃膠是南方常見的中藥材，每年夏季采集，經(jīng)過水浸、去雜質(zhì)、曬干而成。它還有一個好聽的名字，叫：桃花淚。
性味歸經(jīng)：甘苦，平，無毒。入大腸、膀胱經(jīng) 。桃膠的功效：古有記載，桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。現(xiàn)代用桃膠治病并不多見，但用它來美容可物美價(jià)廉的好東西。桃膠的吃法：我們買到的桃膠是干貨，需要用水泡發(fā) 。泡發(fā)后的桃膠可以漲大10倍左右，所以一次的用量不多，大概10－15克。桃膠本身無味，口感似果凍般爽滑。做法很多，可以炒、燉、涼拌，可葷可素。但最順理成章的做法，還是把桃膠做成甜品。而且因?yàn)樗拿廊莨πВc銀耳、木瓜、雪梨等搭配尤為合適。”

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樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
桃膠做成糖水是梨梨最喜歡的吃法啦！營養(yǎng)美味~
分享一下桃膠可以怎么吃：
牛奶燉桃膠
【材料】：
純牛奶250克，干桃膠10克，皂角米10克，紫薯100克，蜂蜜或糖適量（可放可不放）
【做法】：
1、桃膠+皂角米放入容器中，倒入清水，浸泡一夜；
2、浸泡好的桃膠，挑出雜質(zhì)，洗凈；
3、桃膠、皂角米洗凈后與牛奶一同放入燉蠱中；
4、蓋上蓋子，燉一個小時(shí)；紫薯蒸熟；
5、燉好后再燜30分鐘；
6、取出紫薯切塊，與牛奶桃膠拌勻，可根據(jù)口味選擇加糖或蜂蜜。
桃膠銀耳湯
【桃膠銀耳湯要煮多久6】【材料】：
銀耳半朵，桃膠6顆，皂角米15~20顆，雪燕1人1到2顆，大棗4顆，枸杞10粒，冰糖適量
【做法】：
1、桃膠，皂角，雪燕前一天晚上拿出來泡好；
2、銀耳提前2小時(shí)泡發(fā)；
3、銀耳切成小朵；
4、鍋中加入清水適量，煮開放銀耳煮20分鐘；
5、20分鐘后加入桃膠、皂角米、大棗再煮20到30分鐘，中途可加冰糖適量
6、20多分鐘后，加入雪燕、枸杞再煮10分鐘。
桃膠炒雞蛋
【材料】：
雞蛋3個桃膠20克鹽適量
【做法】：
1、將桃膠放入清水中侵泡一晚，泡漲后，小心的把里邊的黑色雜質(zhì)清理干凈，再用清水反復(fù)清洗干凈，掰成均勻小塊，瀝干水分備用；
2、雞蛋打入碗中，加少許鹽打散，鍋里放油燒熱到人雞蛋，炒熟成型，盛出備用
3、鍋燒熱放油，倒入桃膠翻炒一會，加入炒好的雞蛋繼續(xù)翻炒，再加入少許鹽翻炒均勻出鍋。
桃膠皂角米百合銀耳紅棗羹
【材料】：
桃膠20克，皂角米20克，銀耳1個，百合20克，紅棗3-5顆，紅糖適量