酥油茶如何做？
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酥油茶如何做
酥油茶如何做，酥油茶是藏族人們熱愛的美食 ， 不僅口感極其豐富，而且還能補充大量的能量，其實在家也可以制作出正宗的酥油茶，到底酥油茶是如何做呢？下面不如一起來看看酥油茶如何做 。
酥油茶如何做1制作方法一
1、平時制作酥油茶時，要提前準備好固體狀的磚茶，再準備好茶刀，從磚茶上取下五克左右的茶葉 ， 放到鍋中加300克清水然后加熱，煮至煮開以后再煮，十分鐘左右煮到茶水變黑以后再把火關掉 。
2、鍋中的茶水煮好以后，加入少許食用鹽 ， 再加入三克酥油，把它們放在一起調勻，然后倒到茶壺中，再分裝到茶杯中直接飲用，就是簡易版的自制酥油茶 。
制作方法二
1、藏族人民在制作酥油茶時，都會把新鮮的奶汁先加熱 ， 然后倒入到一種專用的'大木桶中再用力上下抽打 ， 經過上百次的抽打以后，桶裝的奶就會出現油水分離，這時在它的上層會有一層黃色的油脂出現 ， 人們把它取出來放到皮口袋中，這些冷卻冷卻以后，就能得到塊狀酥油 。
2、想喝酥油茶時，準備適量的茶葉，放在鍋中加清水，熬制，半小時左右，熬成濃濃的茶汁，然后再把茶汁取出來，倒入酥油茶桶，接著放入自己治好的酥油和少量食用鹽，在來回抽動十幾下，讓里面的茶與酥油完全融合，取出以后倒在鍋中加熱，煮開以后就是香噴噴的酥油茶 。
3、自己在家中制好的酥油可以冷藏在冰箱中，每次想喝酥油茶時取出適量直接與茶湯調制酥油茶就可以，每次喝的酥油茶數量不能做太多，最好是隨做隨飲，如果做好以后長時間保存 ， 酥油茶也會變質而且口感會變差很多 。
酥油茶如何做2原料：
酥
油茶
步驟：
制作酥油的前一天傍晚將牦牛奶擠好，靜放過夜后再用將靜放過夜的牛奶倒入木桶 。
牛奶發酵后會有點固化，需要在木桶中上下擠壓 300 下 ， 充分打散；打散后靜置 10 分鐘
加一勺溫水后，打九下停一下；再加一勺溫水，打九下停一下 ， 如此重復 10 次 ， 讓牛奶水、油分離 。
然后再繼續打 100 下，之后靜置 10 分鐘 。此時木棍上會出現小顆粒狀的奶粒子 ， 酥油差不多就出來了 。
在裝酥油的木桶里先倒一點冷水，然后舀入酥油，用勺子擠壓后，將水倒出 再一次舀入冷水，擠壓酥油，將水倒出
然后搖晃木桶，通過離心力 ， 使酥油團成圓柱形 。再加入冷水，浸泡半小時左右之后，酥油就可以取出來了 。將磚茶煮成的茶水，倒入打茶桶 。放入一些酥油和少許鹽巴 。
上下擠壓十幾下倒入茶壺，這樣酥油茶就做好了 。酥油茶一般會搭配干奶渣、青稞炒面一起喝 。
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酥油茶的做法教程
酥油茶的做法教程，西藏鶴壁那里訂到正宗的酥油茶以后久久不能忘記 ， 很多人想自己動手做酥油茶喝，但也不知道怎樣才能做出好喝的酥油茶，以下分享酥油茶的做法教程 。
酥油茶的做法教程1酥油茶如何做
1、平時制作酥油茶時需要準備酥油三克，食用鹽0.5克，另外還要準備云南磚茶5克，清水400克 。云南磚茶都是固體中的存在，想取一下茶葉 ， 必須用堅硬的刀把它撬下來，取下來的云南磚茶放在鍋中加入準備好，再煮3~5分鐘，煮到茶水變黑以后關火取出過濾 。
