【自己做酸奶什么時候放糖 什么時候放糖比較好喝】
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1、發(fā)酵前，在發(fā)酵前加糖，可以直接放入牛奶中，攪拌均勻，糖分會充分溶解，味道比較均勻，更甜，口感更純 。發(fā)酵前放糖會延長發(fā)酵的時間 ， 保存的時間也會縮短，因此最好在當(dāng)天吃完 ， 不然很容易變質(zhì) 。
2、發(fā)酵后，從發(fā)酵時間上看，發(fā)酵后放糖更好，不會影響乳酸菌的發(fā)酵和活性，保存時間更長一些 。發(fā)酵后放糖最好選用比較細的糖 ， 這樣更方便糖分的溶解，攪拌更方便，外觀上也會更好看 。
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